学校食堂管理员责任书
在当今社会生活中,各种责任书频频出现,责任书可以让我们充分意识到责任的重要性。那么责任书怎么拟定才能发挥它最大的作用呢?下面是小编为大家收集的学校食堂管理员责任书,希望能够帮助到大家。
学校食堂管理员责任书1为了使学校教育教学工顺利开展,为师生创建安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全管理,使食品安全工作落到实处,特签订安全工作责任状。
一、职责
1、认真贯彻落实食品卫生法,以及学校的各项规章制度。
2、严格把好食堂的蔬菜、肉类、粮食、食油以及其它食品的进货关,避免 不合格的产品进入食堂。
3、严格对食堂的环境卫生以及工作人员个生卫生进行管理。
4、监督食堂工作人员持证上岗,定期检查,并做好记录。
5、对餐具进行定期消毒,严禁出售霉变食品、剩饭、剩菜。
6、预防和杜绝食物中毒事件的发生。
7、严格操作间管理,预防意外事故发生。
8、做好防火、防盗、防投毒工作。
二、奖惩
1、因工作不负责任,玩忽职守,发生食物中毒事件,将根据情况追究责任, 直至追究刑事责任。
2、因对原材料进货把关不严,造成一定的影响,将根据情节轻重,给予处罚。
3、工作积极肯干、扎实有效、管理到位,学期安全无事故, ……此处隐藏3304个字……确保来源的安全可靠。
12、督促并建立健全营养餐、营养计划监测的各种档案,包括每日菜谱、留样记录、消毒记录、剩余饭菜处理记录等。
13、经常关注食堂的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。
14、本责任书一式两份,食堂管理员和学校各执一份,自签订之日起生效,有效期为一年。
学校(盖章) 食堂管理员(签字)
二〇XX年九月一日
学校食堂管理员责任书7学校食堂卫生是关系到全校师生健康安全的重要大事。为更好地保障饮食卫生,严防病从口入,确实做到为师生服务,为教学服务,特与食堂管理人员签订此责任书。
一、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品,杜绝腐烂,变质食物入库,贮存的食品定期检查,及时处理变质或过期食品。
二、食堂管理人员对所采购的大宗食品应建立索证制度。
三、食堂管理人员应和食堂员工一起做好食堂卫生工作和防鼠灭蝇工作。
四、工作期间应注意学校食堂原材料的防投毒、防火防盗等工作,下班后要及时关好门窗。
五、食堂若发生突发性事件,食堂负责人应及时采取有效措施保护现场,按应急预案要求及时向校长或上级部门汇报。
六、以对自身和学校负责的态度,加强购进买出的廉洁度,做到财物两清,不得中饱私囊。
七、本责任书有效期一年,一式二份,由食堂管理人员和学校各执一份。食堂管理人员学校校长
签字人:签字人:
XXXX年XX月XX日